Chuleta de cerdo con salsa Teriyaki Juwaii

Ingredientes (para 2 personas):

  • 2 chuletas de cerdo
  • 4 cucharadas de salsa teriyaki
  • 1 cucharada de miel (opcional, para un toque más dulce)
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional)
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo o aceite vegetal
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional, para decorar)
  • Cebollín picado (opcional, para decorar)

Preparación:

  1. Marinar: En un bol, mezcla la salsa teriyaki, miel, ajo y jengibre. Cubre las chuletas con la mezcla y deja reposar por 10 minutos (o más si tienes tiempo).
  2. Cocinar: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Dora las chuletas por 3-4 minutos por lado hasta que estén bien selladas.
  3. Glaseado: Vierte el resto de la marinada sobre las chuletas y cocina por 2-3 minutos más, hasta que la salsa espese y las cubra bien.
  4. Servir: Retira del fuego y espolvorea con semillas de sésamo y cebollín. Acompaña con arroz blanco o verduras salteadas.

Carne salteada con salsa de soya Juwaii, lista en solo 20 minutos.

Ingredientes (para 2 personas):

  • 300 g de carne de res en tiras (puede ser lomo, posta o asiento)
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cebolla en tiras
  • ½ pimiento rojo o verde en tiras (opcional)
  • 1 cucharadita de azúcar o miel (para equilibrar el sabor)
  • ½ cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua (opcional, para espesar la salsa)
  • Semillas de sésamo o cebollín picado (opcional, para decorar)

Preparación:

  1. Marinar: En un bol, mezcla la carne con la salsa de soya, el ajo y el azúcar. Deja reposar por 5-10 minutos.
  2. Saltear: Calienta el aceite en un sartén a fuego alto. Agrega la carne y cocina por 3-4 minutos hasta que se dore.
  3. Agregar verduras: Añade la cebolla y el pimiento, y saltea por 2 minutos más.
  4. Espesar la salsa (opcional): Si quieres la salsa más espesa, agrega la maicena disuelta en agua y cocina 1 minuto más.
  5. Servir: Decora con semillas de sésamo o cebollín y acompaña con arroz blanco o fideos.

Pollo Salteado con Salsa de Soya Juwaii

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo en tiras
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo o vegetal
  • ½ pimiento rojo en tiras
  • ½ pimiento verde en tiras
  • ½ cebolla en julianas
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional)
  • Semillas de sésamo y cebollín picado (para decorar)

Preparación:

  1. En un sartén caliente con aceite, saltea el ajo y el jengibre por unos segundos.
  2. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado.
  3. Incorpora los pimientos y la cebolla, cocina por 2 minutos más.
  4. Vierte la salsa de soya y el azúcar, mezcla bien y cocina por 1 minuto.
  5. Sirve caliente, decorado con semillas de sésamo y cebollín.